1. 起泡酒的开瓶方式
起泡酒虽然在庆祝或派对场合充当主要饮料,但管理开瓶方式确实比其他葡萄酒更具技巧。起泡酒瓶内的气压与其它葡萄酒是不同的,所以需要特别的方法来打开瓶子以避免起泡酒涌出导致浪费。传统的开瓶方式并不是最简单且最快捷的方法。
2. 快捷简单的开瓶方法
有一种简单且快捷的方法可以打开有泡沫的起泡酒瓶。这种方法非常适合快速开瓶并享受起泡酒的美味。首先,需要找到一个大的桶或垃圾桶,并把其中的废物清除,使用一张厨房纸巾盖住瓶盖。同时,将瓶子倒过来插入桶中,并用双手拉下瓶子,此时瓶盖和起泡酒都落入水中。然后,轻轻扭动瓶盖并使其慢慢松动。如果瓶子偏移,请轻轻摇晃它一下。
3. 传统开瓶方式
如果您想展现更专业、正式的形象,一定要使用传统的开瓶方式。新手往往被起泡酒的气泡惊吓到,不敢把酒瓶从下面抓住,导致酒瓶甚至会滑落并破裂。最好使用布制的酒瓶支架,将它放在桌子上,并将起泡酒瓶放在酒瓶支架中。首先,使用开瓶器将铝箔和线圈去除,注意线圈是用来固定瓶塞的。因为线圈是铁制的,所以需要将它放在开瓶器处于最底部的一个环节上,然后蘸一些牙签大小的柿渍,也就是保护瓶盖以免碎片落入酒中的软木颗粒,这些颗粒可以防止瓶塞滑落。接下来,先将瓶盖偏移一点点,并在一边用拇指将它按住而不使其掉落。
4. 首桥饮用方法
瓶塞区域是饮用起泡酒时的提示,在使用瓶塞时要特别小心。用拇指和手指旋转瓶塞,以减少起泡酒流失和涌出。此时,酒可倒入酒杯中,需注意倒的幅度不能太大以免倒出过多的泡沫。如果不想丢失起泡酒的气泡,则应缓慢地旋转瓶子,这样可以保留更多的气泡在酒中。为了避免泡沫涌出并且控制起泡酒的流量,应该选择一种最适合的方法,将瓶盖重新搭在酒瓶口上,使其顶着。